ម៉ាស៊ីនបង្កកស្ពៀរ គឺជាប្រភេទម៉ាស៊ីនបង្កកឧស្សាហកម្មដែលប្រើសម្រាប់ការបង្កកផលិតផលអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់។ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ការបង្កកផលិតផលផ្សេងៗ រួមទាំងសាច់ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រ គ្រឿងដុតនំ និងអាហារដែលបានរៀបចំ។ដើម្បីផ្តល់ការវិភាគទីផ្សារសកលនៃម៉ាស៊ីនបង្កកវង់ សូមពិចារណាកត្តាសំខាន់ៗ និន្នាការ និងការយល់ដឹង។
ទំហំទីផ្សារ និងកំណើន៖
ទីផ្សារទូរទឹកកកជាសកលបាននិងកំពុងមានការរីកចម្រើនជាលំដាប់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។តំរូវការម៉ាស៊ីនបង្កករាងជារង្វង់ត្រូវបានជំរុញដោយកត្តាដូចជាការពង្រីកឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ ការបង្កើនចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលអាហារក្លាសេ និងតម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយត្រជាក់ដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពខ្ពស់។ទំហំទីផ្សារត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងពង្រីកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។
និន្នាការទីផ្សារក្នុងតំបន់៖
ក.អាមេរិកខាងជើង៖ ទីផ្សារអាមេរិកខាងជើងគឺជាតំបន់ឈានមុខគេមួយសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបង្កកវង់។ជាពិសេស សហរដ្ឋអាមេរិកមានឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ ដែលជំរុញឱ្យមានតម្រូវការសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបង្កកវង់។ទីផ្សារត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមានរបស់អ្នកផលិតសំខាន់ៗជាច្រើន និងផ្តោតលើបច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិត។
ខ.អឺរ៉ុប៖ អឺរ៉ុបគឺជាទីផ្សារដ៏សំខាន់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបង្កកវង់។ប្រទេសដូចជាអាល្លឺម៉ង់ ហូឡង់ និងចក្រភពអង់គ្លេសមានឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារដ៏រឹងមាំ ដែលនាំឱ្យមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ដំណោះស្រាយត្រជាក់។ទីផ្សារនៅអឺរ៉ុបត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង និងការផ្តោតលើប្រសិទ្ធភាពថាមពល។
គ.អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក៖ តំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិកកំពុងមើលឃើញពីការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទីផ្សារទូរទឹកកក។ប្រទេសមួយចំនួនដូចជា ចិន ឥណ្ឌា និងជប៉ុន មានវិស័យកែច្នៃម្ហូបអាហារច្រើន ហើយការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផលអាហារកកកំពុងជំរុញកំណើនទីផ្សារ។ការកើនឡើងនៃប្រាក់ចំណូលដែលអាចប្រើប្រាស់បាន និងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក៏រួមចំណែកដល់ការរីកលូតលាស់នៃទីផ្សារនៅក្នុងតំបន់នេះ។
អ្នកបើកបរទីផ្សារសំខាន់ៗ៖
ក.តម្រូវការកើនឡើងនៃផលិតផលអាហារក្លាសេ៖ ចំណូលចិត្តកើនឡើងសម្រាប់អាហារងាយស្រួល និងលទ្ធភាពទទួលបានផលិតផលអាហារកកជាច្រើនប្រភេទ កំពុងជំរុញឱ្យមានតម្រូវការសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបង្កករាងជារង្វង់។ទូរទឹកកកទាំងនេះផ្តល់នូវការត្រជាក់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយធានាបាននូវគុណភាព និងអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលអាហារ។
ខ.ភាពជឿនលឿនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យា៖ អ្នកផលិតកំពុងផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនបង្កករាងជារង្វង់កម្រិតខ្ពស់ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពត្រជាក់ ប្រសិទ្ធភាពថាមពល និងមុខងារស្វ័យប្រវត្តិកម្ម។ការរួមបញ្ចូលបច្ចេកវិជ្ជាឆ្លាតវៃដូចជា IoT និង AI ក៏ត្រូវបានធ្វើជាសាក្សីផងដែរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រងដំណើរការត្រជាក់។
គ.ការពង្រីកឧស្សាហកម្មកែច្នៃចំណីអាហារ៖ ការពង្រីក និងទំនើបកម្មនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលមានសេដ្ឋកិច្ចកំពុងរីកចម្រើន កំពុងជំរុញឱ្យមានតម្រូវការសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបង្កកវង់។តម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយត្រជាក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីបំពេញបរិមាណផលិតកម្មដែលកំពុងកើនឡើង និងរក្សាគុណភាពផលិតផល គឺជាកត្តាសំខាន់ដែលរួមចំណែកដល់កំណើនទីផ្សារ។
ទេសភាពប្រកួតប្រជែង៖
ទីផ្សារទូរទឹកកកសកលមានការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ ដោយមានអ្នកលេងសំខាន់ៗជាច្រើនដែលកំពុងប្រតិបត្តិការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ។ក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីៗមួយចំនួនរួមមាន GEA Group AG, JBT Corporation, IJ White Systems, Air Products and Chemicals, Inc. និង BX freezing ។ក្រុមហ៊ុនទាំងនេះផ្តោតលើការច្នៃប្រឌិតផលិតផល កិច្ចសហការជាយុទ្ធសាស្រ្ត និងការរួមបញ្ចូលគ្នា និងការទិញយក ដើម្បីពង្រឹងទីតាំងទីផ្សាររបស់ពួកគេ។
ទស្សនវិស័យនាពេលអនាគត៖
អនាគតនៃទីផ្សារទូទឹកកករាងពងក្រពើមើលទៅមានការរីកចម្រើន ដែលជំរុញដោយការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផលអាហារកក និងតម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយត្រជាក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យា និងការរួមបញ្ចូលនៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងមុខងារឆ្លាតវៃ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវកំណើនទីផ្សារ។លើសពីនេះ កត្តាដូចជាការកើនឡើងនៃនគរូបនីយកម្ម ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃរបបអាហារ និងការពង្រីកផ្នែកលក់រាយអាហារទំនងជារួមចំណែកដល់ទស្សនវិស័យវិជ្ជមានរបស់ទីផ្សារ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៩ មិថុនា ឆ្នាំ ២០២៣