ម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដីត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារសម្រាប់ការបង្កកផលិតផលផ្សេងៗ រួមទាំងអាហារសមុទ្រ សាច់ ផ្លែឈើ បន្លែ របស់របរដុតនំ និងអាហារដែលបានរៀបចំ។ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្កកផលិតផលយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយឆ្លងកាត់វាតាមរយៈធុងដែលស្រដៀងនឹងផ្លូវរូងក្រោមដី ដែលខ្យល់ត្រជាក់ចរាចរនៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត។
ការវិភាគទីផ្សារនៃម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដីគិតគូរពីកត្តាជាច្រើន រួមទាំងទំហំទីផ្សារ និន្នាការកំណើន តួអង្គសំខាន់ៗ និងសក្ដានុពលក្នុងតំបន់។នេះគឺជាចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួន ដោយផ្អែកលើព័ត៌មានដែលមានរហូតដល់ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2021៖
ទំហំទីផ្សារ និងកំណើន៖ ទីផ្សារសកលសម្រាប់ទូរបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដីកំពុងមានការរីកចម្រើនជាលំដាប់ ដោយសារតែតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ផលិតផលអាហារក្លាសេ។ទំហំទីផ្សារត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួនរាប់រយលានដុល្លារ ជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ (CAGR) ប្រហែលពី 5% ទៅ 6%។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តួលេខទាំងនេះប្រហែលជាបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។
កត្តាជំរុញទីផ្សារសំខាន់ៗ៖ ការរីកចម្រើននៃទីផ្សារទូរទឹកកកផ្លូវរូងក្រោមដីត្រូវបានជំរុញដោយកត្តាដូចជាការពង្រីកឧស្សាហកម្មអាហារកក ការកើនឡើងនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារងាយស្រួល តម្រូវការប្រើប្រាស់បានយូរជាងមុន និងការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យានៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាបង្កក។
ការវិភាគក្នុងតំបន់៖ អាមេរិកខាងជើង និងអឺរ៉ុបគឺជាទីផ្សារលេចធ្លោសម្រាប់ទូរបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដី ជាចម្បងដោយសារតែឧស្សាហកម្មអាហារកកដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ និងអត្រាប្រើប្រាស់ខ្ពស់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បណ្តាប្រទេសដែលមានសេដ្ឋកិច្ចកំពុងរីកចម្រើននៅអាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក អាមេរិកឡាទីន និងមជ្ឈិមបូព៌ាក៏កំពុងឃើញការកើនឡើងនូវតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលអាហារក្លាសេផងដែរ ដោយហេតុនេះបង្កើតឱកាសរីកចម្រើនសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដី។
ទេសភាពដែលមានលក្ខណៈប្រកួតប្រជែង៖ ទីផ្សារសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដីគឺមានការបែកបាក់គ្នា ដោយមានវត្តមានអ្នកលេងក្នុងតំបន់ និងអន្តរជាតិជាច្រើន។ក្រុមហ៊ុនសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងទីផ្សាររួមមាន GEA Group AG, Linde AG, Air Products and Chemicals, Inc., JBT Corporation, និង Cryogenic Systems Equipment, Baoxue Refrigeration Equipment ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗទៀត។ក្រុមហ៊ុនទាំងនេះប្រកួតប្រជែងដោយផ្អែកលើការច្នៃប្រឌិតផលិតផល គុណភាព ប្រសិទ្ធភាពថាមពល និងសេវាកម្មអតិថិជន។
ភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យា៖ ទីផ្សារទូរទឹកកកផ្លូវរូងក្រោមដីត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់ រួមទាំងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធកូនកាត់ សម្ភារៈអ៊ីសូឡង់ដែលប្រសើរឡើង និងការរួមបញ្ចូលនៃប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងការគ្រប់គ្រង។ភាពជឿនលឿនទាំងនេះមានគោលបំណងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការត្រជាក់ កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល និងកែលម្អគុណភាពផលិតផលទាំងមូល។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៩ មិថុនា ឆ្នាំ ២០២៣